По грибы...

Сегодня я приглашаю пойти по грибы...





















     Собственно, грибы были у меня не сегодня, но... Да вот захотела вам их показать. Рецепт меня заинтриговал сразу. Правильнее сказать способ изготовления грибочков. Многим уже знакомы эти печенюшки, не смогла и я пройти мимо такой красоты.
    Домашние рецепт оценили, мнения разделились (как всегда). Отцу очень понравились, остальные были более сдержанны. 

Ингредиенты: 


250 гр сливочного масла 
1 ст. сахарной пудры
2 яйца 
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала(можно 2 ст. крахмала и 2 ст. муки)
1 ч. лож. соды














     Нагреваем духовку до 180 градусов. В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой (можно с сахаром, если пудры нет). Затем добавляем яйца. Взбиваем венчиком.

"Шляпка" грибочка

     Отдельно соединяем в миске муку,крахмал, соду и постепенно добавляем к масляно-яичной смеси, вымешивая до состояния теста. 

     Противень застилаем бумагой для выпечки. Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.

     Какао высыпаем в миску, берем чистую, сухую пустую бутылку. Горлышко бутылки макаем в какао, затем берем шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем и формируется грибочек. Выкладываем на противень оставляя место между грибками( в процессе выпечки объём увеличиться).

В разрезе)))

     

Выпекаем до подрумянивания 20-25 минут. Выход - 35 штук.  

   
Цена вопроса:
Маргарин 250гр =15р
Яйца 2шт = 8 р
Мука 3 стакана = 15 р
Сахарная пудра 100 гр = 20 р
Какао + сода +25гр крахмала = 5р
ИТОГО =  63р на 35 штук.