Летний ягодный пирог

     Второе творение моё для ягодного раунда нашего сообщества "Блогеры! Приготовим вместе!" это простой ягодный пирог. Хорошо сочетается с мороженым, к примеру. У меня было вишневое.

Ингредиенты:
300 гр муки
200 мл молока
200 гр сахара
100 мл растительного масла
Яйцо куриное
Соль, разрыхлитель
Ягоды на выбор (я брала смесь "Ягодный коктейль")

Вишнёвое утро в Баварии

          Всем доброе утро и счастливого дня. Время как раз подходящее для чая-кофе с пирожком. Пирожок от Молоховец, дрожжевое тесто и кисленькая вишневая начинка. На любителя, конечно. Кстати, пирог полностью постный, что актуально сейчас. Ведь завтра начинается Успенский пост. 
       Пора перейти непосредственно к рецепту уже. Из раздела номер 25, Постные сладкие пироги и пирожные. Тесто - рецепт номер...

Снег в середине лета

    К третьему раунду в сообществе, темой которого были яйца, я приготовила простой десертик - снежки. Меня он поразил давно, в приложении к какому-то журналу. Правда,  сегодня у меня крем не ванильный, а шоколадный. 
Ингредиенты:
2 яйца
375 мл молока
3 ст.л. сахара
ванильный сахар  
150 гр горького шоколада

Второй раунд!.. Где же гонг?!.

    Ну вот и следующий раунд в нашем сообществе "Блогеры! Приготовим вместе!"  Тема: холодные супы. Я немного задержалась с публикацией отчета, но в срок укладываюсь. У меня только 16.15,  20 июля. Недостатка в рецептах нет, даже более того, я не успеваю готовить все интересное! Это было лирическое отступление, знакомое многим обитательницам и обитателям кухонь. Лично для меня, кухня - сердце дома. Или желудок? *подмигиваю* А вот и мои супчики! Окрошка, кстати, по Молоховец!

Творожное печеньице

     
      Не могу пока подружиться с творожной выпечкой, не пропекается, как мне кажется. Однако это не остановит меня.
      Эти печенюшки пока горячие были тоже казались сыроватыми. Пекла даже дольше, чем надо, боялась сырыми будут. Так что у меня загорелые получились вкусняшки.
     В тесте совсем нет сахара! Сахар в начинке. Даже ничуть не приторно, к счастью.

Быстрые мадленки

    Быстрые потому, что готовятся быстро и также быстро улетают с тарелки. Заразила меня этой выпечкой Настюша, из блога "Animus Lusus", за что ей огромное спасибо. Готовила я их уже давно, еще в России. У-у-у, давно это было. Много утекло воды с тех пор.
    Посчастливилось мне тогда урвать (по-другому и не скажешь) в магазине силиконовую форму для мадленок. То ли я такая придирчивая, то ли дура, и делаю что-то не так,  то ли еще что, но не нравится мне печь в силиконе. Запах неприятный, если сверху попадет тесто на форму, это просто ппц. Извините за выражение. Потом фиг (опять простите великодушно) отмоешь. В общем, буду "пасти" в магазине скидку на металлическую форму.

Снова апгрейд

    Я буду добавлять пошаговые фотки к тем рецептам, в которых уверена, которые проработаны и оценены моими любимыми. Также будет и стоимость по нашим, баварским магазинам. По себе знаю, что очень интересно сравнить разные регионы и страны. Что, где , сколько...
    Так вот, сегодня обновила рецепт трубочек НЕ из слоеного теста. Делаю первые шаги в фотографии, так что "казнить нельзя, помиловать" прошу. Вот и трубочки с творожно-сметанным кремом. Угощайтесь!

Творожный завтрак с малиной

 
     Лучшего завтрака я и не могу придумать. Легко, воздушно, нежно, в меру сладко. Делается очень быстро, просто, можно добавлять любые фрукты-ягоды, орехи, сухофрукты и т.д.
     Выпекается при температуре 180-170 градусов Цельсия 40-50 минут. Охладить в форме, затем в холодильник. Форму использовала диаметром 22 см.

750 г творога
2 яйца
2 ст.л. манки 
горсть малины
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
1 ч.л. ванильного экстракта
цедра лимона

Смешать аккуратно все ингредиенты, вылить массу в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую духовку. Собственно, все!

Домашний яблочный пирог

Домашний яблочный пирог


Впервые готовила пирог-корзинку! Всем понравилась. Есть нюансы, начинка получилась жидковата (мало сухого пудинга было у меня), но это дело наживное. Рецепт в этом замечательном ЖЖ.


НАЧИНКА
7-8 кислых яблок
750 мл яблочного натурального сока
1 пачка (100 гр) ванильного пудинга
200гр сахара
1 пакетик ванильного сахара

По грибы...

Сегодня я приглашаю пойти по грибы...

Поехали! Или проект ЭВР: десертное

     Очень мне понравился проект ЭВР, предложенный Настей. Очень интересный, важный, необходимый в хозяйстве проект. У меня он будет своеобразный. Зато будет отражать изменения в моей, да и не только в моей, жизни (привет, милый!). Начат он здесь, в сибирской деревеньке близ Барнаула, продолжится уже на баварской земле (ой, скорей бы).    Я не буду придерживаться количества блюд изначально, а определю фаворитов в конце года. Пройдут мои творения кастинг у моих любимых. ))))  Буду считать стоимость блюд, в мелкой выпечке будет количество штук, а в остальном расчет пойдет...ммм... на 2 порции, пожалуй. 
     P.S. Провожу обновление блога и постов, добавляю пошаговые фото, стоимость и прочее разное. Люблю я эти трубочки, прекрасно уходят с любым кремом, хорошо переносят заморозку в готовом виде (тесто не замораживаю, мне кажется хуже потом изделия). Кроме того, со скидкой купила формы для трубочек. Наконец-то!!! Буквально за копейки. Они с покрытием, тесто не пристает. Просто красота.

     Итак, номер первый: Трубочки из НЕ слоеного теста.