Долгожданный отчет...

Поздравляю всех с прошедшими праздниками! Пусть этот год будет лучше предыдущего!!! Много интересных знакомств, запоминающихся путешествий, великолепных фотографий и вкуснЮщих рецептов.
Теперь о проекте... Приношу свои извинения всем, по семейным обстоятельствам (не буду распространяться на эту тему) я не владела своим временем. Милые девочки! Спасибо большое за возможность порадовать и порадоваться в праздники! Посылку я получила еще до Нового Года. Спасибочки огроооооооооооооомное. Теперь смогу приготовить суши! И шоколадные торты.
Вот, что я получила:

Второй раунд!.. Где же гонг?!.

    Ну вот и следующий раунд в нашем сообществе "Блогеры! Приготовим вместе!"  Тема: холодные супы. Я немного задержалась с публикацией отчета, но в срок укладываюсь. У меня только 16.15,  20 июля. Недостатка в рецептах нет, даже более того, я не успеваю готовить все интересное! Это было лирическое отступление, знакомое многим обитательницам и обитателям кухонь. Лично для меня, кухня - сердце дома. Или желудок? *подмигиваю* А вот и мои супчики! Окрошка, кстати, по Молоховец!

Хрустящий жареный картофель

         Ура! Ура! Ура! Наконец-то и на блогспоте такой потрясающий проект. Прекрасная девушка, автор блога "Настроение готовить" все это и организовала. Будем готовить вместе!!! Вот этот новый блог - Приготовим вместе.
         Первой темой стала картошка. Мало кто не любит картошку, правда ведь? Я долго не могла определиться с рецептом, остановилась на незамысловатом блюдом печено-жареной картошки от Марты Стюарт.

Именинный торт "Черный лес"

   
     Этот тортик известен если не 100 % хозяек, то 98 точно знать должны.  Вариантов в сети великое множество, трудно найти ближайший к оригиналу. Да и есть ли он вообще? Нашла интересный рецепт, красивые фото, решилась. Сделала мужу на день рождения. Ну оооочень вкусно.
     Рецепт и из блога и из книжки, смотрите сами. В ЖЖ Натальи, Игра со вкусом. Приготовьтесь, под катом много фотографий, да и слов там порядком :-)

Снова апгрейд

    Я буду добавлять пошаговые фотки к тем рецептам, в которых уверена, которые проработаны и оценены моими любимыми. Также будет и стоимость по нашим, баварским магазинам. По себе знаю, что очень интересно сравнить разные регионы и страны. Что, где , сколько...
    Так вот, сегодня обновила рецепт трубочек НЕ из слоеного теста. Делаю первые шаги в фотографии, так что "казнить нельзя, помиловать" прошу. Вот и трубочки с творожно-сметанным кремом. Угощайтесь!

Творожный завтрак с малиной

 
     Лучшего завтрака я и не могу придумать. Легко, воздушно, нежно, в меру сладко. Делается очень быстро, просто, можно добавлять любые фрукты-ягоды, орехи, сухофрукты и т.д.
     Выпекается при температуре 180-170 градусов Цельсия 40-50 минут. Охладить в форме, затем в холодильник. Форму использовала диаметром 22 см.

750 г творога
2 яйца
2 ст.л. манки 
горсть малины
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
1 ч.л. ванильного экстракта
цедра лимона

Смешать аккуратно все ингредиенты, вылить массу в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую духовку. Собственно, все!

Парижские булочки: Перезагрузка

Обновила пост по булочкам с кремом. Теперь там пошаговые фото и инструкции! Мне кажется, что так интереснее. Хотя стало много больше фотографий и более подробные инструкции...
А скоро будет рецепт с пошаговыми фото про этот тортик, подаренный мужу на ДР.
Узнаете?

Schwarzwälder Kirschtorte! Скоро. На экранах ваших компьютеров! :-)

Шоколад на кипятке со сметаной!

 
       Когда я спросила у мужа, какой он хочет торт, он сказал: "Шоколадный!" Если сказать честно, я очень люблю шоколад. В плитках, трюфелях... Но не люблю шоколадное мороженое или шоколадные торты и пироги. Есть ем, но никаких восторгов не испытываю. Тем не менее, попробовать что-то новое для меня очень интересно. Мой выбор пал на знаменитый "Шоколад на кипятке."

Vierundzwanzig!

     Сегодня мой 24-ый день рождения. Первый вдали от родителей и России. Несмотря на погоду, день прошел прекрасно. Также, как и начался... С кофе в постель и свежайших круассанов... М-м-м...
     Отметили скромно, втроем: я, мама и муж мой замечательный. Приготовила куриное филе в сливочном соусе. Гарниром был овощной салат. На десерт был торт: сметанный крем и шоколад  на кипятке.
Сегодня исполнилась заветная мечта! Я совсем недавно и подумать не могла, что так скоро она исполнится. Теперь я  владелица зеркалки!!! И пусть это всего лишь Nikon D3100, но мне он дороже всего остального...
А вот наш столик праздничный:

Рецепты с пошаговыми фото будет после...
Как говорится...продолжение следует... :-)  

Парижские булочки с кремом

 
     Стоит ли говорить, что меня интересует множество разных рецептов? Конечно, первенство за вкусными и красивыми. Так уж случилось, что муж у меня чемкунька  не любит тесто в первозданном виде. Только с начинками. Вот именно поэтому я приготовила эти восхитительные булочки вперед прочих. И они того стоят! Прекрасно подходят для завтрака, да и для простых посиделок чайных, разумеется тоже.
     Рецепт здесь.

Почти эльзасский яблочный пирог

      Очень интересный пирог и очень вкусный! Хрустящее тесто, яблочная кислинка, сладкий крем и миндаль -это просто песня! Кто такое не готовил - советую, вкусно, даже муж оценил. Рецепт нашла здесь.
     Да! Новость у меня, я теперь замужем! Урррра! 27 апреля расписались тут, в Германии. Можно сказать, что у нас медовый месяц... Готовлю я много, но редко фотографирую и почти нет времени писать посты. Но скоро все устаканится, я уверена, и время найдется. Идей у меня много и лист ожидания огромный! 
     А вот и пирог... 

Картина Репина "Не ждали", или мое возвращение в блогожизнь

В Нюрнберге

   Да, пропала я надолго. Кое-что изменилось в моей жизни за это время. Я наконец-то теперь рядом со своим любимым человеком!!! Не разделяют нас теперь ни границы, ни тысячи километров, ни шесть часов времени. Урррр--ррррр---рррр--ааааааа!!!! Какое ж это счастье!!! 
   Выпала я из блогобудней еще в России. Готовилась к перелету, собирала чУмодан. Так непросто уложить свою жизнь в 20 кг. Много интересного осталось там, в России.  Потом перелет. Акклиматизация. Знакомства с родней милого. Тут не до готовки. Но я ж без нее не могу долго, поэтому уже не раз кое-что пекла. 
  На этом закончим лирическое отступление (прочим новостям и мыслям место в моем ЖЖ) и перейдем к готовке.      
                           

С праздничком!

     "Какой еще праздник?!"-могли подумать вы. Отвечу. Сегодня китайский Новый Год. Год Дракона начинается!!! Мой год!!! Он будет замечательным!!! Я в это не верю, я это ЗНАЮ... Ведунья ж я (хихи).

      Составила список дел на этот год. Цели, которые планирую выполнить к 1 января 2013 года. Посмотрим что сложится. Человек предполагает, а бог располагает. Я готова к неожиданностям. А готовы ли Вы к ним, гости дорогие? Строите ли планы на год, на жизнь? Пишите список дел, и тому подобные вещи? Есть ли у вас заветные тетрадки-ежедневнички, хранительницы тайных знаний? Я пишу такую книжку. Кодовое название: "Что? Где? Когда?" Что сделать, где взять и когда. 

Поехали! Или проект ЭВР: десертное

     Очень мне понравился проект ЭВР, предложенный Настей. Очень интересный, важный, необходимый в хозяйстве проект. У меня он будет своеобразный. Зато будет отражать изменения в моей, да и не только в моей, жизни (привет, милый!). Начат он здесь, в сибирской деревеньке близ Барнаула, продолжится уже на баварской земле (ой, скорей бы).    Я не буду придерживаться количества блюд изначально, а определю фаворитов в конце года. Пройдут мои творения кастинг у моих любимых. ))))  Буду считать стоимость блюд, в мелкой выпечке будет количество штук, а в остальном расчет пойдет...ммм... на 2 порции, пожалуй. 
     P.S. Провожу обновление блога и постов, добавляю пошаговые фото, стоимость и прочее разное. Люблю я эти трубочки, прекрасно уходят с любым кремом, хорошо переносят заморозку в готовом виде (тесто не замораживаю, мне кажется хуже потом изделия). Кроме того, со скидкой купила формы для трубочек. Наконец-то!!! Буквально за копейки. Они с покрытием, тесто не пристает. Просто красота.

     Итак, номер первый: Трубочки из НЕ слоеного теста.

Новогодний стол, или Как заказывали!

      Этот Новый Год я встречала со своими родными. А вот следующий на 99,9% буду встречать не с ними, не в России. Так что я стол праздничный взяла в свои руки))). Что просили, то я и приготовила. Без салата "Мимоза" и "Под шубой" НГ не НГ! :-)

Успела снять стол, что называетя "на ходу".

Полевые условия и съемки и стола. Все хотели кушать. Итак, салаты:

1/52 Шоколадный пирог со свеклой

   Подала документы на визу вчера. Ходила долго по городу сибирскому. А на улице то не лето, ребята. А на улице то минус. Минус 15 по Цельсию. Вернулась вечером. Всего-то 200км;).

   Сегодня заглянула в холодильник, а тааааааам... Там свекла беспризорная:-) Большая такая. Ну вот я и решила испечь пирожок.

Начало, или Откуда у блога ноги растут

Все в общем-то началось довольно давно. Когда я наткнулась на книгу Молоховец (2ую из трех в серии), изданную в 90-х годах уже прошлого века. Я помню, было ужасно обидно, что у меня только вторая, и я лишена возможности прочитать все. В прошлом году я увидела на прилавке диск "Кулинария и этикет от Елены Молоховец", и, конешно же, его приобрела. Незамедлительно. Не то, чтобы в наше время такой информации не найти во всемирной паутине, просто хотелось иметь под рукой))). Многие меня поймут в этом...
Вторым событием стал просмотр фильма "Джули и Джулия", и я подумала... А почему бы и мне не попробовать... С Молоховец.
Вот и вся тайна рождения этого проекта...

P.S.Конечно, в этом блоге будут и другие  рецепты, но за 2012 год должно быть не менее 366 рецептов по книгам Молоховец.

С Новым!!!

Всех с наступившим Новым 2012-ым Годом!!!

Желаю вкусных побед и оригинальных рецептов в Год Дракона! Мой год:-)

Я ЖЕЛАЮ КАЖДОМУ В НОВОМ ГОДУ УСЛЫШАТЬ САМОЕ ЗАВЕТНОЕ ДЛЯ НЕГО СЛОВО: Отчаявшейся паре: «У ВАС БУДЕТ РЕБЕНОК»! Давно страдающему сердцу: «Я ТАК ТЕБЯ ЛЮБЛЮ»! Маленькому малышу из детского дома «Беги скорее, к тебе пришли МАМА и ПАПА»! Одинокому человеку:" Привет, меня зовут…, ДАВАЙ ЗНАКОМИТЬСЯ»! Уставшей от переживаний матери: «Операция прошла успешно, состояние нормальное, ВАШ РЕБЕНОК БУДЕТ ЖИТЬ»! Усердному сотруднику: «МЫ ДОЛГО ИСКАЛИ КАНДИДАТА НА МЕСТО РУКОВОДИТЕЛЯ ДАННОГО НАПРАВЛЕНИЯ И РЕШИЛИ, ЧТО ВЫ КАК РАЗ ТОТ, КТО НАМ НУЖЕН…» Стареньким родителям: " МАМ, мы уже вылетаем из Москвы и будем у ВАС под САМЫЙ НОВЫЙ ГОД… ВСЕ…ОЧЕНЬ СОСКУЧИЛИСЬ!» По уши влюбленной девчонке: «ВЫХОДИ ЗА МЕНЯ ЗАМУЖ»! Пусть КАЖДЫЙ услышит в НОВОМ ГОДУ СВОЕ ЗАВЕТНОЕ СЛОВО И БУДЕТ СЧАСТЛИВ!!! И пусть Счастье не покидает ваш дом.